Φαράγγι

Η ταβέρνα "Φαράγγι" βρίσκεται σε ένα από τα πιο μαγευτικά σημεία του Ρεθύμνου, προσφέροντας αυθεντικές γευστικές απολαύσεις με θέα που κόβει την ανάσα. Αφού περάσετε το γραφικό χωριό Κυριάννα και βρεθείτε στο δρόμο προς τη μονή Αρκαδίου, θα ανακαλύψετε το "Φαράγγι", μια ταβέρνα που έχει γίνει συνώνυμο με την παραδοσιακή κρητική κουζίνα.

Οι υπηρεσίες που προσφέρει η ταβέρνα "Φαράγγι" είναι μοναδικές. Εδώ, οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να γευτούν πιάτα που φτιάχνονται από αγνές πρώτες ύλες της κρητικής γης. Όλα τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται είναι από δική μας παραγωγή, συμπεριλαμβανομένων των βιολογικών λαχανικών, του εξαιρετικού ελαιολάδου, των τυροκομικών από το Ρέθυμνο, καθώς και του κρασιού και της ρακής.

Μερικά από τα πιάτα που δεν πρέπει να παραλείψετε να δοκιμάσετε περιλαμβάνουν:

• Αρνί και πανσέτα αντικρυστά
• Γεμιστά λαχανικά
• Κουκιά φάβα
• Χειροποίητα ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα
• Χοχλιούς μπουμπουριστούς
• Κατσικάκι στα κάρβουνα
• Κουνέλι κρασάτο
• Κρητική μακαρονάδα( μακαρόνια με ζωμό και ανθότυρο) 
• Βραστό κρέας με πιλάφι
• Κρέας με άγρια χόρτα
• Χορτοπιτάκια και μυζηθροπιτάκια
• Άγρια μανιτάρια
• Απάκια
• Σουβλάκι Κοτόπουλο 
• Μουσακά

 
Η ταβέρνα "Φαράγγι" ξεχωρίζει από τις άλλες ταβέρνες στο Ρέθυμνο με την αφοσίωσή της στην ποιότητα και την αυθεντικότητα. Η τοποθεσία της προσφέρει μια μοναδική εμπειρία, με ένα όμορφο περιβάλλον και πανοραμική θέα που συνδυάζεται με μια παιδική χαρά για τους μικρούς μας φίλους. Κατά τη χειμερινή περίοδο, η ταβέρνα είναι ανοιχτή τα Σαββατοκύριακα και αργίες, προσφέροντας ζεστασιά με θέρμανση και τζάκι. Το καλοκαίρι, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν τα πιάτα μας στον δροσερό κήπο.

Επιλέγοντας την ταβέρνα "Φαράγγι", οι πελάτες επωφελούνται από την εγγυημένη ποιότητα των προϊόντων και την απόλυτη αυθεντικότητα της κρητικής γαστρονομίας. Το γεγονός ότι τα περισσότερα προϊόντα είναι από δική μας παραγωγή εξασφαλίζει την φρεσκάδα και την ανωτερότητα κάθε πιάτου.

Αν αναζητάτε μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία στο Ρέθυμνο, η ταβέρνα "Φαράγγι" είναι η προφανής επιλογή. Ελάτε να ανακαλύψετε τα πλούσια αρώματα της κρητικής κουζίνας και να απολαύσετε την εκπληκτική θέα που προσφέρει η τοποθεσία μας. Σας προτρέπουμε να επισκεφθείτε το "Φαράγγι" και να γίνετε μέρος της οικογένειάς μας, γευόμενοι τα καλύτερα της κρητικής παράδοσης.

English

English The “Faraggi” Tavern is located in one of the most enchanting spots in Rethymno, offering authentic Cretan flavors with a breathtaking view. After passing through the picturesque village of Kyrianna on the road to Arkadi Monastery, you will discover “Faraggi”, a tavern that has become synonymous with traditional Cretan cuisine.

The services offered by “Faraggi” Tavern are truly unique. Here, visitors have the opportunity to taste dishes prepared with pure ingredients from the Cretan land. Most of the products used come from our own production, including organic vegetables, extra virgin olive oil, local dairy products from Rethymno, as well as our wine and raki.

Some of the dishes you should definitely try include: Lamb and pork belly cooked “antikristo” style, Stuffed vegetables, Fava beans, Handmade stuffed vine leaves, Fried snails (Cretan style “Boubouristi”), Grilled goat, Rabbit cooked in wine, Cretan pasta with broth and anthotyro cheese, Boiled meat with pilaf rice, Meat with wild greens, Vegetable pies and mizithra cheese pies, Wild mushrooms, Apaki (Cretan smoked pork,) Chicken souvlaki, Moussaka 

“Faraggi” Tavern stands out among the taverns of Rethymno thanks to its dedication to quality and authenticity. Its location offers a unique experience with a beautiful environment and panoramic views, along with a playground for our young guests.

During the winter season, the tavern is open on weekends and holidays, offering a warm atmosphere with heating and a fireplace. In summer, guests can enjoy our dishes in the cool garden.

If you are looking for a unique gastronomic experience in Rethymno, “Faraggi” Tavern is the perfect choice. Come discover the rich aromas of Cretan cuisine and enjoy the stunning view our location offers.  

Français

La taverne « Faraggi » se situe dans l’un des endroits les plus enchanteurs de Réthymnon et propose des saveurs crétoises authentiques avec une vue à couper le souffle. Après avoir traversé le village pittoresque de Kyrianna, sur la route du monastère d’Arkadi, vous découvrirez « Faraggi », une taverne devenue synonyme de cuisine crétoise traditionnelle.

La taverne offre des services uniques. Les visiteurs ont l’occasion de goûter des plats préparés avec des produits purs de la terre crétoise. La plupart des produits utilisés proviennent de notre propre production : légumes biologiques, huile d’olive extra vierge, produits laitiers locaux de Réthymnon, ainsi que notre vin et notre raki.

Parmi les plats à ne pas manquer : Agneau et poitrine de porc cuits « antikristo » Légumes farcis, Fèves, Feuilles de vigne farcies faites maison, Escargots frits à la crétoise, Chevreau grillé, Lapin au vin, Pâtes crétoises avec bouillon et fromage anthotyro, Viande bouillie avec riz pilaf, Viande avec herbes sauvages, Petites tourtes aux légumes et au fromage mizithra, Champignons sauvages, Apaki (porc fumé crétois), Souvlaki de poulet, Moussaka.

La taverne « Faraggi » se distingue par son engagement envers la qualité et l’authenticité. Sa localisation offre un cadre magnifique avec une vue panoramique ainsi qu’une aire de jeux pour les enfants.

En hiver, la taverne est ouverte les week-ends et les jours fériés avec chauffage et cheminée. En été, les visiteurs peuvent profiter du jardin frais.  

Deutsch

Die Taverne „Faraggi“ befindet sich an einem der schönsten Orte von Rethymno und bietet authentische kretische Spezialitäten mit atemberaubender Aussicht. Nachdem Sie das malerische Dorf Kyrianna passiert haben und sich auf dem Weg zum Arkadi-Kloster befinden, entdecken Sie die Taverne „Faraggi“, die zum Synonym für traditionelle kretische Küche geworden ist.

Die meisten der verwendeten Produkte stammen aus eigener Produktion: Bio-Gemüse, hochwertiges Olivenöl, lokale Milchprodukte aus Rethymno sowie Wein und Raki.

Zu den Gerichten, die Sie unbedingt probieren sollten, gehören: Lamm und Schweinebauch „Antikristo“, Gefülltes Gemüse, Saubohnen (Fava), Hausgemachte Weinblätter, Gebratene Schnecken, Ziegenfleisch vom Grill, Kaninchen in Weinsoße, Kretische Pasta mit Brühe und Anthotyro-Käse, Gekochtes Fleisch mit Pilaw-Reis, Fleisch mit wilden Kräutern, Gemüse- und Mizithra-Käse-Pasteten, Wilde Pilze, Apaki (kretisches Räucherfleisch), Hähnchen-Souvlaki, Moussaka.

Die Taverne bietet eine wunderschöne Umgebung mit Panoramablick und einen Spielplatz für Kinder.  

Русский

Таверна «Фарагги» находится в одном из самых живописных мест Ретимно и предлагает аутентичную критскую кухню с захватывающим видом. Проезжая через живописную деревню Кирианна по дороге к монастырю Аркади, вы откроете для себя таверну «Фарагги», которая стала символом традиционной критской кухни.

Большинство продуктов производится нами: органические овощи, оливковое масло высшего качества, местные молочные продукты из Ретимно, а также наше вино и раки.

Среди блюд, которые обязательно стоит попробовать: Баранина и свиная грудинка «антикристо», Фаршированные овощи, Бобы фава, Домашние долма в виноградных листьях, Жареные улитки по-критски, Козлятина на углях, Кролик в винном соусе, Критская паста с бульоном и сыром антоти́ро, Варёное мясо с рисовым пловом, Мясо с дикими травами, Пирожки с зеленью и сыром мизитра, Дикие грибы, Апáки (копчёная свинина), Куриный сувлаки, Мусака.   

Español

 La taberna “Faraggi” se encuentra en uno de los lugares más encantadores de Rethymno y ofrece auténticos sabores cretenses con una vista impresionante. Después de pasar por el pintoresco pueblo de Kyrianna, en el camino hacia el Monasterio de Arkadi, descubrirá “Faraggi”, una taberna que se ha convertido en sinónimo de cocina tradicional cretense.

La mayoría de los productos utilizados provienen de nuestra propia producción: verduras orgánicas, aceite de oliva virgen extra, productos lácteos locales de Rethymno, así como nuestro vino y raki.

Entre los platos que no debe perderse: Cordero y panceta de cerdo al estilo “antikristo”, Verduras rellenas, Habas (fava), Hojas de parra rellenas caseras, Caracoles fritos al estilo cretense, Cabrito a la parrilla, Conejo al vino, Pasta cretense con caldo y queso anthotyro, Carne hervida con arroz pilaf, Carne con hierbas silvestres, Empanaditas de verduras y queso mizithra, Setas silvestres, Apaki (cerdo ahumado cretense), Souvlaki de pollo, Moussaka.